气焊是利用气体燃烧的热量熔化母材及充填金属的焊接方法。通常气焊使用乙炔（C2H2）作可燃气体，氧气作助燃气体，火焰温度可以达到3100 ~33000C。与焊条电弧焊相比较，气焊温度低，火焰热量比较分散，因此生产率低，焊接变形较大。但是，气焊的火焰温度较低且容易控制熔池的温度，这对精细件例如薄板和管件的焊接是有利的。此外，气焊不需要电源，移动灵活，对室外维修工作比较方便。目前，气焊适合于焊接厚度3mm以下的薄钢板、铸铁、不锈钢以及铜、铝合金等。
气焊设备包括乙炔发生器、回火防止器、氧气瓶、减压阀和焊炬，它们通过软管连接组成焊接系统。